Bizcocho de yogurt a mi manera

No se le puede pedir mas a seis huevos ¿verdad que no?

Así me sale este bizcocho , tan fácil como económico y encima sabemos lo que comemos que
es lo mas importante en estos tiempos. el muy conocido bizcocho de yogur
Pero como todo cada uno lo hace a su manera


El envase del yogur nos vale para medir la harina la azúcar y el aceite

Ingredientes


6 huevos

2 yogur naturales

2 vasito del yogur de aceite de girasol

6 vasitos del yogur de harina para bizcochos con levadura

1 cucharita de margarina (para untar molde)

1 cucharita de extracto de anís (opcional para gustos)

1 "cucharita de chocolate en polvo

1 cucharita de ralladura de cascara de limón

unas pocas nueces en trocitos (para gustos)

media manzana en rodajitas (para gustos)

azúcar glasé para espolvorear por arriba


Estas medidas son para un bizcocho como el de la fotografía pero se puede hacer mas pequeño con la mitad de los ingredientes

Preparación

Se coloca en un bols  los huevos el yogur, el azúcar y se bate muy bien siempre
para el mismo lado con una barrilla
se agrega el aceite el extracto de anís y la ralladura del limón se mezcla todo bien
y se va echando la harina tamizada que se mezcle todo bien abatirlo 5 minutos
en una taza se pone el chocolate en polvo y echarle dos o tres cucharadas de la masa
mezclado todo bien

Untar un molde con mantequilla y harina se pone la masa extendiéndola bien y por arriba
la mezcla con el chocolate para que quede marmolado de chocolate y se le puede poner por arriba , lo que mas te guste nueces picadas ,rodajas
de manzanas o de plátano antes los espolvoreas con  harina para que no se queden arriba y va a horno caliente a 175 grados unos 20 / 25 minutos antes de quitarlo controlar como se cocina con un palillo si sale seco esta listo dejarlo enfriar y..espolvorear con azúcar glas y...a comer

Para despedirme otra de las cosas  que me gusta las frases ahí va una con un saludo
cariñoso a quien se de una vuelta por aquí y lea esto.

" Hay personas que trasmiten luz e ilusión, otras lo oscurecen todo "

stellamaris815  A Coruña 29 de Mayo de 2017